Pikieren: So gelingt das Umpflanzen von Sämlingen
Was ist Pikieren?
Pikieren bedeutet, Sämlinge aus dem Aussaatgefäß zu vereinzeln und in größere Töpfe oder direkt ins Beet umzupflanzen. Der Begriff stammt vom französischen „piquer“ – gemeint ist das Anstechen oder Anheben der zarten Pflänzchen mit einem Pikierholz oder einem ähnlichen Werkzeug.
Warum ist das nötig?
Sämlinge, die zu dicht nebeneinander wachsen, konkurrieren um Licht, Nährstoffe und Wasser. Nach dem Pikieren entwickeln die Pflanzen stärkere Wurzeln und ein kompakteres Wachstum.
Der richtige Zeitpunkt
Pikiert werden sollte, wenn die Sämlinge ihre ersten echten Laubblätter (nicht die Keimblätter) entwickelt haben. Je nach Kultur ist das 2–4 Wochen nach der Aussaat. Sollten die Keimlinge vergeilen, hilft das Pikieren auch vorher, um dem entgegenzuwirken.
Das richtige Werkzeug
- Pikierholz oder ein einfaches Essstäbchen
- Gartenschere oder Messer (optional, für Wurzelkorrekturen)
- Töpfe oder Multitopfplatten mit frischer Pflanzerde (keine Anzuchterde)
- Gießkanne mit feinem Aufsatz
Ein Pikierholz-Set aus Holz oder Edelstahl ist zwar praktisch, aber ein Essstäbchen tut es für den Anfang auch. Wer häufig anzieht, greift gerne zu einem ergonomischen Pikierholz mit Griff.
Allgemeine Pikier-Anleitung
Schritt 1: Vorbereitung
Gieße die Sämlinge einige Stunden vor dem Pikieren leicht an. Dadurch sind die Wurzeln elastischer und brechen weniger leicht. Fülle die neuen Töpfe mit frischer, nährstoffreicher Pflanzerde und drücke sie leicht an.
Schritt 2: Herausnehmen
Lockere die Erde um die Sämlinge vorsichtig mit dem Pikierholz. Greife die Pflänzchen nie am Stängel, sondern nur an den Blättern. Ein gerissenes Blatt wächst wieder nach, ein geknickter Stängel jedoch nicht.
Schritt 3: Einsetzen
Mache ein Loch in die neue Erde, das tief genug ist, um die Wurzeln aufzunehmen, ohne sie umzuknicken. Setze den Sämling so tief ein, dass die Keimblätter knapp über der Erdoberfläche liegen. Ausnahme: Tomaten und Chili dürfen tiefer gesetzt werden (dazu mehr im Tomaten-Abschnitt).
Schritt 4: Angießen und Pflege
Drücke die Erde sanft um die Pflanze und gieße vorsichtig mit feinem Strahl. Stelle die frisch pikierten Pflanzen für 1–2 Tage an einen schattigen Ort, damit sie sich erholen können. Anschließend wieder an den hellsten verfügbaren Standort zurückstellen.
Pikieren von Tomaten: Der Spezialfall
Tomaten sind unter den Gemüsekulturen die dankbarsten fürs Pikieren. Sie vertragen es gut, wachsen schnell nach und profitieren enorm von der Wurzelbildung am Stängel.
Besonderheiten bei Tomaten
Tiefer setzen: Bei Tomaten solltest du die Pflanze bis knapp unter die Keimblätter eingraben. Der unterirdische Stängel bildet innerhalb weniger Tage zusätzliche Wurzeln (Adventivwurzeln). Das Resultat: eine kräftigere Pflanze mit besserem Stand.
Wurzeln einkürzen: Bei Tomaten kannst du die Wurzelspitze mit einer Gartenschere abknipsen. Das fördert die Verzweigung der Wurzeln und macht die Pflanze robuster.
Rankhilfe einplanen: Beim Pikieren selbst brauchst du noch keine Stütze. Plane sie aber ein, sobald du Stabtomaten in den endgültigen Topf oder ins Beet setzt — sie wachsen schnell und brauchen früh Halt.
Temperaturführung: Direkt nach dem Pikieren die Pflanzen für 1–2 Tage etwas schattiger stellen, damit sich die Wurzeln erholen. Danach so hell wie möglich. Nachts kühler stellen (15–16 °C), um kompaktes Wachstum zu fördern und Vergeilen zu verhindern.
Häufige Fehler beim Tomaten-Pikieren
- Zu spät pikieren: Wenn die Pflanzen bereits vergeilen (lang, dünn und schwach werden), ist es schwer, sie noch zu kräftigen Pflanzen zu erziehen.
- Zu stark gießen: Frisch pikiert mögen Tomaten es feucht, aber nicht nass. Staunässe fördert Pilzkrankheiten.
- Zu früh düngen: Die Erde nach dem Pikieren enthält in der Regel genügend Nährstoffe. Zusätzlich düngen erst, wenn die Pflanzen gut angewachsen sind (nach ca. 2–3 Wochen).
Pikier-Termine für gängige Kulturen (Deutschland / Mitteleuropa)
| Kultur | Aussaat | Pikieren | Auspflanzen |
|---|---|---|---|
| Tomaten | Feb–Mär | Mär–Apr | Mai (nach Eisheiligen) |
| Chili | Jan–Mär | Mär–Apr | Mai (nach Eisheiligen) |
| Paprika | Jan–Feb | Mär | Mai |
| Wirsing / Kohl | Feb–Mär | Mär–Apr | Apr–Mai |
| Porree | Feb–Mär | Apr–Mai | Mai–Jun |
| Kohlrabi | Feb–Mär | Mär–Apr | Apr–Mai |
| Salate | Feb–Apr | Mär–Mai | Apr–Jun |
| Blumensamen | Jan–Apr | Mär–Mai | Mai–Jun |
Fazit
Pikieren ist eine der grundlegenden Techniken im Gemüsegarten, die den Unterschied zwischen schwachen und kräftigen Pflanzen ausmacht. Besonders bei Tomaten lohnt sich die Mühe — ein paar Minuten Arbeit jetzt sparen dir später Probleme und bringen deutlich bessere Ernten.